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★★★★☆

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2013-08-21
Le champignon en cuisine - de Phil Emanuelli, Fred Raevens (Author)

Details Le champignon en cuisine

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Le Titre Du FichierLe champignon en cuisine
Date de Parution2013-08-21
TraducteurKristle Zuva
Numéro de Pages143 Pages
La taille du fichier23.39 MB
LangueFrançais & Anglais
ÉditeurFaber and Faber
ISBN-107547988110-OOE
Format de LivreEPub PDF AMZ HWP NEIS
de (Auteur)Phil Emanuelli, Fred Raevens
EAN633-0024061146-AAB
Nom de FichierLe-champignon-en-cuisine.pdf

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Lauteur de ce livre dédié aux champignons sappelle Philippe Emanuelli un sommelier qui a créé le Café des Spores un jeu de mots comme on les aime à Bruxelles il y a 6 ans Lidée dans ce bistrot cest dy servir les champignons en tant que mets principal

Champignons secs et en poudres Pour saupoudrer sur lassiette ou en fin de cuisson pour relever la saveur de tous vos plats Champignons apéritifs et au naturel truffes A croquer à lapéritif à servir en salade ou à poêler en accompagnement dune viande

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Cru ou cuit le champignon de Paris se marie à tous types de recettes salées Il se cuisine facilement au quotidien ou pour les grandes occasions

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